Johdatus ruoan maantieteeseen

Författare

  • Tuuli Raento
  • Pauliina Raento

Nyckelord:

ruokatottumukset - alueelliset erot, ruokakulttuuri - alueelliset erot, muuttoliike - identiteetti, ruoka - tutkimus - maantiede, ruoka - etnisyys, ruokaperinne - kansallinen identiteetti, ruoka - suomalaisuus, ruokakulttuuri - alueelliset erot - Suomi, ravintolat - kaupunkikulttuuri, ruokakulttuuri - kansainvälistyminen
Nummer
Vol 113 Nr 1 (2001)
Sektion
Artikkelit

Publicerad

2001-01-01