Perinteistä ruokaetnografiaa kaukomailta

Kirjoittajat

  • Pauliina Raento

Avainsanat:

Ruoan kulttuuri : antropologisia näkökulmia ruoan tutkimukseen, ruoka, ruokailu, kulttuuri, antropologia

Abstrakti

Ruoan kulttuuri : antropologisia näkökulmia ruoan tutkimukseen / Katja Uusihakala & Matti Eräsaari. Helsinki : SKS, 2016.

Julkaistu

2017-03-01

Numero

Vol 129 Nro 3 (2017)

Osasto

Kirja-arvostelut