Perinteistä ruokaetnografiaa kaukomailta

Kirjoittajat

  • Pauliina Raento

Avainsanat:

Ruoan kulttuuri : antropologisia näkökulmia ruoan tutkimukseen, ruoka, ruokailu, kulttuuri, antropologia

Abstrakti

Ruoan kulttuuri : antropologisia näkökulmia ruoan tutkimukseen / Katja Uusihakala & Matti Eräsaari. Helsinki : SKS, 2016.
Numero
Vol 129 Nro 3 (2017)
Osasto
Kirja-arvostelut

Julkaistu

2017-03-01